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Cómo tostar y dar sabor a semillas de calabaza en casa – LifeSavvy


padre e hijo recogen semillas de calabaza de una calabaza
Bondar Illia / Shutterstock

¿Necesita un refrigerio festivo y saludable que sea crujiente y realmente sabroso? Las semillas de calabaza son perfectas para comer, especialmente si necesitas contrarrestar todos los dulces que te has estado dando.

Con unos sencillos pasos, aprenderá a tomar semillas de calabaza húmedas y pegajosas y convertirlas en un delicioso bocadillo crujiente y salado.

El lado más saludable de la calabaza

El otoño ha llegado oficialmente, lo que significa que podemos disfrutar de todos los sabores dulces y decadentes de esta temporada. Para usted, esto podría significar pasteles o pasteles y para otros podría significar robar los dulces de Halloween de sus hijos mientras duermen, pero los pasteles de calabaza y los puñados de dulces no son exactamente los bocadillos más conscientes de la dieta.

Si está esperando algo más ligero, ¿por qué no prueba a tostar semillas de calabaza? Las semillas de calabaza tienen importantes beneficios para la salud porque contienen magnesio, potasio, calcio y mucho más.

Cómo tostar semillas de calabaza

Aunque las semillas de calabaza y las pepitas son técnicamente semillas, hablaremos de tostar las semillas sin cáscara que obtendrías en una calabaza tallada o azucarada.

Si planea hornear con puré de calabaza, le recomendamos que compre una calabaza azucarada porque la necesitará de todos modos.

Precalienta el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. (Por cierto, si quieres usar la freidora para tostar semillas de calabaza, ¡puedes hacerlo!)

Abre la calabaza y recoge las semillas. Haga todo lo posible para eliminar grandes porciones de esa sustancia naranja.


Semillas de calabaza recolectadas

Emilee Unterkoefler

Pon las semillas de calabaza en un colador y enjuágalas con agua fría. Use sus dedos para tratar de quitar todas las tripas fibrosas de calabaza.

Espolvoree las semillas en algunas toallas de papel y séquelas con otra toalla de papel.


Semillas de calabaza secándose sobre una servilleta de papel con mini calabazas en el fondo

Emilee Unterkoefler

Mezcle sus semillas de calabaza en un poco de aceite o mantequilla (según su receta) y luego su aderezo favorito. Vea a continuación 10 formas de darle sabor a sus semillas de calabaza.

Después de que las semillas estén sazonadas, hornéalas durante unos 10-15 minutos o hasta que adquieran un color marrón dorado claro. Después de que se hayan enfriado, ¡disfrute de su comida!

10 formas de darle sabor a tus semillas

Las siguientes cantidades de ingredientes se miden para una taza de semillas de calabaza. Si está tostando una calabaza entera de semillas, ajuste en consecuencia.

Semillas de calabaza clásicas con sal y pimienta

Para un sabor clásico, después de echar las semillas de calabaza en una cucharadita de aceite de oliva, espolvoréalas con un poco de sal kosher y pimienta recién molida. No puedes equivocarte con lo simple.

Semillas de calabaza RedHot de Frank

Si le gustan los bocadillos con un poco de estilo, hay muchas formas de darle sabor a sus semillas de calabaza. Intente echarlos en el aderezo RedHot de Frank. Por lo general, lo venden en la sección de ingredientes de su supermercado local, pero también puede encontrarlo en línea.

Si no puede encontrar la versión en polvo de esto, agregue aproximadamente 1-2 cucharadas de salsa picante líquida, junto con una cucharadita de aceite de oliva, sal y pimienta.

Pipas de calabaza, sal y vinagre

Si eres un gran fanático de la sal y el vinagre, a veces puedes encontrar aderezos en esa combinación de sabores siempre popular. Buffalo Wild Wings es una gran versión. Espolvorear con una cuchara inmediatamente después de aderezarlos con aceite de oliva.

Semillas de calabaza Buffalo

Puede encontrar condimentos de búfalo en polvo en línea o en la mayoría de las tiendas de comestibles. Espolvorea una cucharada o dos (dependiendo de qué tan calientes las quieras) sobre las semillas después de echarlas en aceite de oliva.

Semillas de coco y curry

A muchas personas les encanta una combinación de coco y curry, así que ¿por qué no sazonar las semillas de calabaza con estos pocos ingredientes simples? En lugar de echar las semillas en aceite de oliva, rocíe con una cucharadita o dos de aceite de coco y luego espolvoree con curry, sal y pimienta. Te encantará esta mezcla.

Semillas de calabaza Ranch o Buffalo-Ranch

El rancho es un condimento muy popular, así que ¿por qué no usarlo para dar sabor a las semillas de calabaza? Puede obtener aderezos y condimentos ranch en polvo. Echa tus semillas en una cucharadita o dos de ese delicioso aroma y disfruta.


semillas de calabaza tostadas picantes

Brent Hofacker / Shutterstock

¡También puede agregar una cucharadita de aderezo de búfalo y una cucharadita de aderezo de rancho para crear la siempre popular combinación de búfalo y rancho! (¡Y si te encanta la combinación, te emocionará saber que venden aderezo ranch de búfalo premezclado!)

Semillas de calabaza barbacoa

El condimento para barbacoa es otro sabor fantástico que puede animar tus semillas. Necesitará una cucharadita o dos para agregar, justo antes de asar.

Semillas de calabaza con azúcar y canela

No podemos dejar de lado las cosas dulces. Combine dos cucharadas de azúcar y una cucharadita de canela para crear una mezcla de azúcar y canela. Luego de echar las semillas en una cucharada de mantequilla derretida, agrega la mezcla de azúcar y canela y disfruta de este delicioso refrigerio.

Semillas de calabaza con pimienta de Cayena

También puede condimentar las cosas echando las semillas en una cucharadita de aceite, luego espolvoreando con sal, pimienta y aproximadamente media cucharadita de pimienta de cayena. Te encantarán los sabores terrosos y cálidos.

Semillas de calabaza con ajo y parmesano

Una vez que las semillas estén ligeramente cubiertas con aceite de oliva, espolvorear con media cucharadita de sal de ajo, una cucharada de queso parmesano rallado y pimienta recién molida.



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