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¿Dónde está el jefe hoy? Actualización Bosses vs Wild


‘Chefs vs. Wild’ de Hulu es una mezcla entretenida de algunos de los mejores elementos de programas de cocina y desafíos de supervivencia. En cada episodio, dos chefs tienen que buscar ingredientes valiosos en la naturaleza con la ayuda de su compañero de búsqueda. Una vez que finaliza el tiempo de exploración, deben preparar una deliciosa comida de 3 platos para los jueces y, con suerte, ganar la competencia. La primera temporada de la serie de telerrealidad contó con varios expertos culinarios talentosos, incluido el chef Sammy Monsour. Su confianza y determinación despertaron el interés de muchos espectadores que sienten curiosidad por saber qué ha estado haciendo el chef en estos días. Si está en el mismo barco, aquí está todo lo que sabemos sobre su paradero actual.

Chefs de Sammy Monsour vs. Wild Journey

El chef Sammy Monsour apareció en el primer episodio de la temporada 1 de ‘Chefs vs. Wild’. Habiendo crecido con padres cocineros, Sammy tenía una experiencia impresionante para respaldarlo durante su tiempo en el programa. Tenía 48 horas para recolectar los ingredientes que quería de la naturaleza de la costa de la Columbia Británica, Canadá. Lo acompañaba en su viaje de búsqueda de alimento el experto en supervivencia Robin Lafreniere. Con un plan en mente, Sammy estaba listo para aprovechar al máximo su tiempo en el programa.

En las horas iniciales, el dúo pudo encontrar deliciosas bayas de enebro y puntas de abeto, que Sammy comenzó a incorporar de inmediato en sus planes tentativos para el próximo desafío de cocina. El terreno montañoso de su área de alimentación designada ayudó a Sammy a encontrar hongos de pino, algo que le entusiasmaba bastante. Cuando llegó el momento de que el equipo construyera un refugio, Sammy quería secar con humo sus champiñones Pine sobre la fogata. Robin sugirió en contra de la idea, ya que usar un cable de trampa como fuego es un peligro para la seguridad y podría dañarlos físicamente. Sin embargo, Sammy estaba decidido a hacer lo que había planeado y expresó su descontento por el hecho de que Robin se le opusiera.

Al día siguiente, Sammy quería encontrar algunas manzanas que pudieran usarse de muchas maneras. Hubo algunas discusiones menores entre Sammy y Robin, y el primero confesó que no se daría por vencido fácilmente y que estaba decidido a esforzarse mucho y encontrar lo que estaban buscando. Felizmente, después de mucho trabajo y la guía de Robin, el dúo pudo encontrar manzanas silvestres e incluso tropezaron con Sumac, lo que deleitó al experto culinario. Llegó la noche siguiente, Sammy decidió aprovechar la oscuridad y capturar algunos escarabajos, que esperaba incorporar a su comida.

Cuando llegó el momento del desafío culinario, Sammy y su oponente, el chef Viet Pham, recibieron corazón de alce y solomillo. Con Robin como su sous-chef, Sammy tuvo 4 horas para hacer una comida deliciosa con los ingredientes dados y recolectados con Robin como su sous-chef. Al final del desafío, Sammy presentó Tortellini en Brodo como su aperitivo, que era esencialmente Tortellini relleno con corazón de alce y escarabajos en caldo de champiñones de pino añejados y secados al humo.

Cuando llegó el momento de la entrada, Sammy sirvió lomo de alce en salmuera con enebro y puré de manzana silvestre. La comida de 3 platos contó con beignets con Spruce quebradizo y Sumac seco como postre. Aunque hubo algunas críticas presentadas por Kiran Jethwa y Valerie Segrest, los dos jueces encontraron su cocina deliciosa. Sin embargo, al final, Viet fue declarado ganador del concurso de cocina. Sammy estaba muy contento con la experiencia y agradecido por la colaboración de Robin.

¿Dónde está Sammy Monsour ahora?

Sammy Monsour es un chef activo, así como un activista alimentario y climático. Al momento de escribir, Sammy ha abierto un total de cuatro restaurantes, de los cuales dos están ubicados en el centro de Los Ángeles, California, mientras que los otros dos están ubicados en el centro de Boston, Massachusetts. De hecho, Preux & Proper, quizás su establecimiento más conocido, recibió un Bib Gourmand en la Guía de California 2019 de Michelin. El chef también ha sido reconocido por la Fundación James Beard, Zagat, Eater y Food & Wine.

Como activista, Sammy siempre se esfuerza por utilizar fuentes y métodos de cocina sostenibles. A lo largo de los años, Sammy ha brindado su apoyo a varios movimientos activistas y ha aparecido en múltiples programas de televisión. Actualmente, es miembro de la Junta Asesora Smart Catch de la Fundación James Beard y defensor de los objetivos globales en Chefs’ Manifesto. El chef también forma parte del grupo de trabajo de Seafood Watch.

Usando su impresionante seguimiento en las redes sociales, a Sammy también le gusta compartir hechos y detalles importantes sobre varios temas relacionados con la naturaleza. Sammy también parece tener planes con respecto a un libro de cocina que está escribiendo con su esposa, Kassady, sobre la comida de la costa sur. La pareja vive actualmente en Charleston, Carolina del Sur. Deseamos a Sammy y sus seres queridos lo mejor en sus vidas y esperamos que tengan un futuro maravilloso por delante.

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