Ileana es barista profesional, y ha aprendido a hacer un delicioso café, por lo que ella sueña con poner su propia cafetería en donde haga sus propios postres y hasta su propio café, algo que pueda llevarlo a todo el país y si es posible, extenderlo.
“Mi sueño es de tener una cafetería, soy barista, y me gusta hacer cafés, extraer lo mejor del café, lo que nunca puede faltar en una cafetería, los sandwichs, paninis, los postres que yo los hago también, los postres; los cheese cakes, de maracuyá, de mora, de galleta oreo, de tiramisú, tres leches, y eso lo aprendí en cuarentena”, comenzó.
“Yo decía que haría contenido y al final me gustó; aprendí a hacer postres pero yo sabía que me faltaba el café, por lo que empecé a sacar cursos, así empecé y ahora tengo un mini coffee shop en mi casa, yo pruebo mis postres para saber si están buenos, yo me los como ja ja ja”, contó.
Ileana comentó que tiene planes de lanzar este negocio al público, ya que cuenta con una mini cafetería en su casa, pero espera llevarla a nivel nacional.
“Tengo planes de lanzar al público este negocio, pero quiero empaparme del tema, quiero hacerlo todo bien para no fracasar, por eso estoy especializándome en café, tengo mi maestría en Administración de Empresas y tengo un diplomado en marketing”
“Si se diera la oportunidad me gustaría mostrarle al mundo la calidad del café de Honduras, he visitado otros países pero el hondureño no tiene nada que envidiarle al de los demás”
