TECNOLOGIA

Incapto Coffee, una cafetera catalana para quienes no quieren caf en cpsulas


Pensada sobre todo para tomar el caf espresso, esta cafetera va ligada a un servicio de suscripcin de cafs y se postula como una alternativa compacta, pero completa, a las cafeteras de cpsulas


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No somos pocos los que tenemos por costumbre tomarnos un caf nada ms levantarnos, por aquello de que va a despertarnos ms. Puro autoconvencimiento, pues la cafena tarda un buen rato en hacer efecto. El caso es que nos lo tomamos, as que mejor que sea un caf con buen sabor y textura, no?
Aqu entra la Incapto Coffee, una cafetera diseada en Espaa, concretamente en Barcelona; y que quiere apartarte todo lo posible de las cafeteras de cpsulas. Por un lado, porque su caf no e

s que sea malo, pero suele ser peor y produce muchos desechos (las cpsulas, en s). Por otro, porque la Incapto Coffee tiene su propio servicio de suscripcin para enviarte caf a casa cada vez que lo necesites.
La Incapto

cuesta 379 euros

sin este servicio de suscripcin, cifra bastante elevada comparado con las cafeteras de cpsulas pero que ‘baja’ a 249 euros si te suscribes a los envos de caf durante un ao. Financiada, cuesta 25 euros al mes.
Pero al menos es caf de verdad, en grano, pues la cafetera, aunque tiene un tamao compacto no mucho ms grande que algunas cafeteras de cpsulas que yo he visto, en su interior cuenta con un tanque de agua, un depsito para los posos de caf y un molinillo que muele el grano de caf para que cada taza que tomes est lo ms recin hecho posible.

En el molinillo de la cafetera entran unos 150 gramos de grano

Y muele cualquier caf en grano, no os pensis que tiene un sistema que identifica su marca de cafs propia y excluye a las dems. Le he echado Lavazza en grano que tena por casa y como si nada. La suscripcin est pensada para quienes quieran variedades ms exticas y especiales, que se queda a un precio razonable si lo compras en pack y est muy bueno. El Colombia, el mejor de los tres que me dieron a probar.
Dado que necesita agua y muele caf, significa que requiere algo ms de mantenimiento que una cafetera normal, pero tambin significa que eres menos contaminante al consumir caf (si es que eso te importa) y que tomas un caf que seguramente sea mejor que el del 90% de las cafeteras de Espaa.
Porque en lo que a calidad se refiere, la Incapto Coffee hace un caf fantstico. Supongo que se debe en gran medida a cmo est programada la cafetera: muele la cantidad exacta de caf (hay dos modos predefinidos, espresso y espresso algo ms largo, que puedes configurar t a tu gusto luego), lo remoja una prensado y luego lo sirve muy caliente y lentamente, como debera ser en el caso del caf expreso.

Es fcil de limpiar si algn poso cae donde no debe

Si prefieres el caf con leche, lo nico malo es que vas a tener que prepararla por separado. Aunque un modelo anterior de la cafetera inclua una vaporizador, no es el caso con el actual dispositivo. La compaa ha asegurado a EL MUNDO que preparan un accesorio para vaporizar y calentar la leche, sin fecha de lanzamiento ni precio establecidos.
Ms all de esta molestia leve, la Incapto Coffee es una cafetera estupenda y a la altura de otras en su misma horquilla de precio. No est pensada para quienes quieren un caf para despertarse sin ms, sino para quienes disfrutan un poco del sabor de cada taza. No juzgo aqu a nadie, cada uno lo consume como quiere.
Para los primeros, sin duda, una cafetera tan completa como esta se va un poco de precio y de funcionalidades, pero para los segundos: tardas poco en preparar un caf y sabe fantstico. No va a sustituir a tu cafetera italiana ni a la de mbolo ni a la de filtro de toda la vida que usas para preparar cafs de un tipo y textura diferentes, pero para hacer espressos es una maravilla y una eleccin muy acertada. Y si quieres ahorrarte tambin el pagar por el caf y el quedarte sin grano cuando ms lo necesitas, tambin incluye un servicio de suscripcin opcional.

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