HAZ UNA DELICIOSA PAELLA PASO A PASO
Rinde: 4 porciones
Tiempo: 1 hora
INGREDIENTES
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 100 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g de chorizo sin la piel en rodajas medianas
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde sin semillas y picado
- 100 g de costilla de puerco en trozos medianos
- 1 pimiento rojo sin semillas y picado
- 12 jitomates cherry partidos a la mitad
- 5 tazas de caldo de pollo
- ½ cda. de hebra de azafrán remojada en agua caliente
- 375 g de arroz para paella
- Sal y pimienta al gusto
- 12 camarones grandes
- ½ cda. de pimentón
- 1 cda. de perejil picado
- 12 almejas