En preparación para las festividades, Diálisis de Honduras organizó un taller especial dirigido a pacientes renales, enfocado en cómo disfrutar de las comidas típicas navideñas de una manera más saludable. En Honduras, las celebraciones navideñas suelen incluir platillos como cerdo, pollo relleno, tamales, y torrejas, alimentos tradicionales que, debido a su alto contenido de grasas y azúcares, pueden representar un riesgo significativo para personas con insuficiencia renal.
Durante el taller, que tuvo lugar este día, pacientes renales y sus familiares aprendieron a preparar opciones de comidas festivas adecuadas a su condición de salud. La sesión estuvo a cargo del especialista en alimentos Joel Amaya, quien compartió sus conocimientos en nutrición renal y guió a los asistentes en la elaboración de platillos que respetan las restricciones dietéticas sin sacrificar el sabor y el espíritu festivo.
El evento ofreció a los participantes la oportunidad de degustar estas alternativas saludables, promoviendo una Navidad donde el cuidado de la salud renal puede ir de la mano con la celebración. Diálisis de Honduras continúa comprometido con la educación y el bienestar de sus pacientes, especialmente en estas fechas tan significativas.
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