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Los mejores artilugios de cocina que los amantes de la comida usan en 2020


Producto superior: Batidora de mano inalámbrica KitchenAid | $ 80 | Amazonas

La cocina me fascina. Cocinar es cómo construyo una comunidad, cómo alimento a las personas que amo y cómo me complazco. Sin embargo, a veces puede perderse en el mar de utensilios de cocina disponibles. Le pregunté a los amantes de la comida cuáles son sus gadgets favoritos y útiles para que puedan clasificar el ruido y tal vez lo inspiren.

Hacer masa para galletas en cualquier lugar

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Imagen: Ayudante de cocina

«Uno [of] mis cosas favoritas que compré este año durante el encierro ha sido el Batidora de mano inalámbrica KitchenAid (en rojo pasión, por supuesto) —¡Lo recomiendo mucho! Funciona muy bien y ya no necesita cables en lugares incómodos de su cocina; me encanta, utilícelo al menos una vez a la semana. Literalmente, puedes estar en cualquier lugar y mezclar la masa de galletas, etc. ¡También me encanta el color! » – Brian Theis, Autor de La fiesta infinita: cómo hospedar a los que amas

Deja de llorar al cortar cebollas

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Imagen: Estrella completa

«Un picadora de cebolla ha sido sin duda el mejor aparato de cocina que he encontrado. Soy increíblemente sensible a las cebollas y solía temer ver las cebollas como ingrediente. Mis ojos se humedecen y arden como ningún otro cada vez que los corto. Luego encontré este picador de cebollas, ahora realmente no me importa tener que picar cebollas o siento que necesito ponerme una armadura completa para disuadir el olor antes de cortarlas. Es rápido, fácil y perfecto para cualquiera que también llore incontrolablemente cuando se encuentre cara a cara con una cebolla «. – Rhyan Geiger, Entrenador vegano en Dietista vegana de Phoenix

Obtenga el filete medio raro perfecto, cada vez

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Imagen: ThermoPro

“Todo cocinero aficionado debería tener en su cocina un termómetro digital decente para cocinar carne. Es una bendición en particular para la preparación precisa de bistecs. Cuando esté asando carnes, también querrá mantener la puerta del horno cerrada tanto como sea posible. UNA buen termómetro le permite entrar, tomar una lectura y luego salir antes de que se altere la temperatura de cocción. Recomiendo el termómetro ThermoPro ya que es muy preciso, lee las temperaturas rápidamente y se pliega hasta desaparecer para un fácil almacenamiento «. – John Bedford, Fundador de Sabor Viva

Agregue sabor con las hierbas del tamaño perfecto

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Gráfico: Chaya Milchtein

“Mi esposo y yo tenemos muchos utensilios de cocina, pero el más sorprendentemente útil para mí fue el Tijeras para hierbas de 10 hojas Sur La Table. Estas tijeras cortan las hierbas de forma rápida y ordenada en trozos diminutos y uniformemente cortados. Ahorramos un montón de tiempo cortando y discutiendo hierbas como cebolletas. Es especialmente útil para nuestros encurtidos caseros—Unas chuletas de eneldo y cebollino con estas tijeras es todo lo que necesitamos. Solo cuestan $ 12 y creo que es algo que todos los amantes de la comida y los chefs necesitan «. – Kara Harms, Blogger en Alma caprichosa

El bloque de corte en el que vale la pena invertir

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Gráfico: Chaya Milchtein

«Mi artilugio de cocina favorito tiene que ser mi Tabla de cortar Boos Block. Lo uso todos los días y no puedo imaginar prepararme sin él. Requiere un poco de amor de vez en cuando, pero vale la pena cada segundo. Me encanta el tamaño y la sensación de cortar y picar. Realmente ayuda a sus habilidades con el cuchillo tener una superficie de corte sólida. El tamaño también me permite [to] mantente organizado. Corto todo, desde cebollas, carne, hierbas y calabaza con facilidad. Vale cada centavo «. – Jennifer Mayne, Comprador de alimentos especializados en Mercado de Dorothy Lane

Un wisk que hará cantar tu corazón

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Gráfico: Chaya Milchtein

“Hay varios artilugios que son útiles, pero solo unos pocos hacen que mi corazón cante. Mi aparato de cocina favorito es mi mini batidor de silicona y no solo porque sea elegante. Utilizo mi mini batidor el 90 por ciento del tiempo. Lo uso para batir mayos y salsas, para mezclar ingredientes secos para un pastel y para batir huevos para una tortilla. Y si busca un batidor de silicona, no rayará ninguna de sus sartenes antiadherentes «. – Carolyn, bloguera de Caramelo y Anacardos

Mezclar hasta que quede suave con confianza

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Gráfico: Chaya Milchtein

Recomiendo mucho un Licuadora Vitamix. La vida antes de tener una licuadora de calidad no era la misma. Una licuadora potente y bien diseñada hace que los batidos sean suaves, no gruesos. Las recetas de salsas como el mole mexicano que requieren palitos de canela enteros mezclados en una salsa suave son imposibles sin una licuadora de calidad como una Vitamix. Incluso limpiar una Vitamix es divertido, ya que todo lo que tienes que hacer es agregar una o dos gotas de jabón para platos y ejecutarlo en la configuración de limpieza «. Jessica Randhawa, Jefe de cocina en La cuchara bifurcada.

Ensalada Picada Para La Cena Fácil

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Imagen: OXO

“El aparato de cocina sin el que no puedo vivir es mi Picadora de ensaladera OXO, que literalmente estoy comiendo en este momento. Hace que sus ensaladas se mezclen perfectamente y se cubran uniformemente. ¡Tan bueno! Lo que más me gusta hacer es mi ensalada de hamburguesa (receta Big Mac in a Bowl). Tan asequible y lo uso a diario «. Colleen Christensen, Bloguera de alimentos y dietista en Colleen Christensen Nutrition


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