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MasterChef México: 5 recetas mexicanas del reality para tu cena del 15 de septiembre


MasterChef Celebrity México se ha convertido en uno de los reality shows de cocina más importantes de TV Azteca, cada una de las celebridades ha tenido una sólida carrera para seguir enamorándose del paladar de cada uno de los jueces sin dejar de conquistar sus miedos a lo largo de los años. de la semana. por semana.

Cada uno de los participantes sigue abriéndose paso para mostrar todas sus habilidades culinarias, ahora con las fiestas patrias acercándose rápidamente, el reality show ha aprovechado el momento para sacar el lado más mexicano de cada uno de los participantes, ya sea son extranjeros o de sangre azteca.

Por ello, aquí te dejamos las mejores recetas para que puedas sorprender a todos tus invitados los días 15 y 16 de septiembre creando algo diferente.

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5 recetas mexicanas de MasterChef México

1. Burritos de camarones al chipotle

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 yogur natural
  • Debe
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla
  • Petróleo
  • 100 gr de queso manchego
  • 2 cucharadas de chipotle en salsa adobo
  • 300 gr de gambas peladas y cocidas

preparación

Primero debes calentar el aceite a fuego lento para que todo esté listo cuando lo pongas todo en la sartén, mientras picas finamente la cebolla y la agregas a la sartén para luego agregar el ajo picado.

Posteriormente añadimos el pimiento en escabeche y removemos a fuego lento con el resto de ingredientes, pelamos los camarones y los añadimos a la mezcla en la sartén para que todos los ingredientes queden juntos.

Finalmente, vertemos el yogur natural para que todo quede aún más suave con el queso rallado, teniendo listo este relleno, lo pasamos a enrollarlo en la tortilla y listo.

2. Estilo guerrero Mole Rosa

Ingredientes

  • 2 litros de agua
  • 8 piezas de pollo
  • 3/4 taza de piñones
  • Un trozo de remolacha picada
  • Chipotles en adobo
  • Media taza de nueces
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 ajos
  • 1 caballo de mezcal
  • Grasa de cerdo
  • sazonar
  • Sal y pimienta para probar
  • Pétalos de rosa
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preparación

Primero hierve el pollo con dos litros de agua, agregando poco a poco el ajo, la canela y la cebolla, no olvides guardar el caldo de pollo para la salsa.

Mezcla el caldo con los chipotles, las nueces, los piñones, la cebolla, el ajo y la remolacha, después de lo cual debes poner mantequilla en tu cazuela y dorar el pollo.

Retiramos el pollo y agregamos la mezcla o salsa con un caballito de mezcal y miel.

Incluya los pétalos de rosa en el plato y listo.

3. Lomo de cerdo Encacahuatado

Ingredientes

  • 1 kg de lomo de cerdo
  • 4 chiles guajillo
  • 4 chiles anchos
  • 4 chipotles
  • 1 taza de agua
  • 1 rama de canela
  • 800 gramos de tomate rojo
  • Pimienta y sal al gusto
  • Hierbas aromáticas
  • Cebolla
  • Clavo
  • 3 ajos
  • 1 taza y media de maní

preparación

En primer lugar no olvides precalentar tu horno a 200 grados, una vez preparado este paso mete tu lomo de cerdo en el horno por solo 40 minutos debes haberlo bañado en aceite, sal, pimienta y especias con un spray de agua y cubierto con papel de aluminio para que esté listo para cocinar.

En una sartén, verterás un chorro de aceite y agregarás los cacahuetes hasta que estén dorados, ahora agrega los demás ingredientes a tu sartén.

En un cazo calentamos y ponemos los demás ingredientes para tener una mezcla homogénea, pensamos en mezclar para hacer la salsa, retiramos el filet mignon y dejamos reposar 10 minutos.

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Servimos una loncha de filet mignon acompañada de arroz blanco y lo bañamos con la salsa previamente preparada.

4. Pozole Pinal

Ingredientes

  • Pollo
  • esta
  • Cebolla
  • Chile Guajillo
  • Tomate
  • Orégano
  • Limo
  • Collar
  • Hierbas aromáticas
  • Chile piquin
  • Chile de árbol

preparación

Empiece por hervir los ingredientes en una cacerola con agua, retire el pollo de la mezcla y con el caldo, mezcle la cebolla, el ajo, el chile guajillo, el jitomate, el orégano, el repollo y otros chiles.

Con esta salsa servirás tu plato en el plato con las diferentes piezas, sazona al gusto y listo.

5. Filete de pescado dorado en salsa roja con gusano de maguey, miel y frijoles refritos

Ingredientes

  • 1 filete de pescado besugo
  • Petróleo
  • 1 ramita de romero seco
  • Debe
  • 2 tomates
  • 1 pieza de ajo
  • 5 piezas de gusanos de maguey secos
  • 1 chile serrano rojo
  • querida
  • Sal al gusto
  • Flores de pensamiento c / n Ingredientes de frijoles fritos:
  • 2 latas de frijoles enteros
  • Caldo de res necesario para licuar los frijoles
  • Tocino de cerdo

preparación

En una sartén pone a calentar aceite con la ramita de romero, luego coloca el filete hasta que esté crujiente, revisa el pescado para ver si está en el lugar correcto.

Para la salsa hay que tamarindo el tomate, el pimiento y las lombrices de maguey, luego en un molcajete las lombrices, la pimienta, un trozo de ajo y sal y triturar.

Así de sencillo puedes sorprender a todo el mundo con recetas innovadoras durante estas fiestas patrias.

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